Objectifs professionnels

• Appliquer les spécificités juridiques, comptables, fiscales et sociales de ce secteur.
• Appliquer les règles particulières dans ces entreprises.
• Gérer un dossier de travail spécifique au secteur.

Contenu

Préambule :

1 – Commentaire du référentiel normatif

• Situer la mission
• Normes générales, normes spécifiques
• Intégrer dans la démarche la NPLAB (REFLEX LAB)
• Cas pratique

2 – Prise de connaissance du dossier

• Identification des activités
• Points de vigilance
• Cas pratique

3 – Statistiques du secteur

• La restauration
  • Typologie
  • Quelques chiffres
• L’hôtellerie
  • Typologie
  • Quelques chiffres

4 – La Législation

• Dispositions juridiques
• Dispositions fiscales
• Quiz : TVA article 279 du CGI
• Autres spécificités
• Dispositions sociales

5- Les nouvelles normes dans le secteur de l’hôtellerie

• Nouveau classement hôtelier
• Réglementation en vigueur
• Les normes hôtelières
• Accessibilité des ERP
• Financement

6- Comptabilité – Gestion

• Les spécificités comptables et de gestion
• Les zones à risques d’un dossier CHR
• Le suivi de la gestion : indicateurs et ratios (exemples)
• Cas pratique

7- Accompagner le client en période post-crise

• Les mesures ponctuelles
• Les diagnostics
• L’évaluation de l’entreprise
• Le dossier à constituer
• Le financement du projet

Animateur

Sabine SERVAND DORRYHEE, Expert-comptable

Concepteur

CFPC

Informations complémentaires

Qualification des formateurs

Les formateurs sont des professionnels sélectionnés pour leur maîtrise du sujet enseigné et leur expérience pratique afin de proposer une approche pragmatique et concrète des sujets traités.

Moyens pédagogiques et d’encadrement

Salles de formation disposant des matériels pédagogiques et techniques nécessaires (paperboard, vidéoprojecteur, visioconférence …) au bon déroulement de la formation.

Moyens d'évaluation de l'atteinte des objectifs

Questionnaire de validation des acquis.

Moyens de suivi de l'exécution de l'action

Feuille de présence signée par les participants ou rapport de connexion si classe virtuelle.